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贵州省仁怀市贵洒酒业股份有限公司教你存储白酒防跑酒
http://www.gsjy1688.com  2020/6/30  点击率:156


贵州省仁怀市贵洒酒业股份有限公司提醒您:

夏日存储白酒,如何防止跑酒现象,在酒友中间算是一个永恒话题了。很多酒友都喜欢在家中囤一些爱喝的酒,或是宴请宾朋,或是自己小酌都是不错的选择。而其中,像贵州省仁怀市贵洒酒业股份有限公司这样的酱香酒也比较适合收藏或是囤货,反而越放越有味道。但是,相信也有不少酒友发现一个问题,有的酒存放时间一长味道就会变淡,酒量也会变少。遇到这种情况,毫无疑问就是跑酒现象了。

那么,如何防止跑酒,如何将酒体酒质的损伤降到最小程度呢?就此疑问,我们请救了贵州省仁怀市贵洒酒业股份有限公司的专业人员,可以给大家提供一些夏日防跑酒小妙招!其实,存储得当的白酒,每年减少两三克重量属于正常值,如果超过此范围,就需要考虑是不是跑酒了,跑酒不仅是分量减少,会严重影响酒的品质。而夏季正是跑酒高峰期,至于如何做好防跑酒工作,需要具体情况具体分析。

 

首先,已经开封的白酒,不能简单将瓶盖拧回去了事,为了更好的密封保存,尽量用生料带缠紧瓶口,用保鲜膜包裹几层,再以热收缩膜密封。不建议用蜡封或者胶带缠,因为无论是食用蜡还是胶带,都很难彻底清除,难免损伤瓶口或者标签。

其次,新刚买到手的白酒,除非原包装有点泄漏外,基本不存在跑酒现象。若一旦包装密封不严,也不要用蜡封、胶带裹、生料带缠等特别处理,只需要以热收缩膜封口,放在阴凉干燥、不透光的地方即可,但是还要注意别晃动、别倒置、防止串味。

关于串味的问题,贵州省仁怀市贵洒酒业股份有限公司工作人员特别强调,很多酒友误认为将白酒用土埋起来是不错的存储方法,这是不对的,因为泥土的潮湿和土腥味同样会影响白酒的口味和价值。也不要将白酒存放在衣柜中,以免与衣柜里的樟脑味或其他香料的味道互冲,影响酒的口感和香味。

白酒应尽量存放在酒柜中,直立朝上放置,一定不能倒立或平趟,如果倒了,再密封还是会漏酒。蜡封、胶带、生料带缠裹都有可能损伤瓶盖或瓶身,影响酒的品相,如果是志在收藏的酒不建议使用。如果没有合适的酒柜,要选择阴凉干燥不串味的地放存放,若做好以上工作,即使打开过的酒也还能放很长时间。

 

 
 
   
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